INGREDIENTES :
– 4 de lomo de bacalao desalado
– 200 grs. de cebolla
– 70 grs. de aceite
– 1 pimiento rojo
– 300 grs. de pimiento verde
– 200 grs. de calabacín
– 400 grs. de papas
– 800 grs. de tomate natural triturado
– sal
PREPARACIÓN :
– Pincelar con aceite la bandeja del Varoma y colocar los lomos de bacalao , también pincelados de aceite . Reservar .
– Poner la cebolla en el vaso y trocear 3 segundos , velocidad 4 .
– Añadir el aceite y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Agregar los pimientos y el calabacín , trocear 3 segundos , velocidad 4 . Programar 15 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Miéntras , pelar las papas y cortarlas en rodajas . Colocarlas en el recipiente Varoma. Reservar .
– Incorporar el tomate y la sal al vaso , colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 25 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– Retirar el recipiente Varoma de la tapa , volcar el pisto en una fuente .
– Poner un poco de pisto sobre una bandeja , las papas encima y , por último , el bacalao . Servir .
Nota: Puede usar cualquier tipo de pescado, limpio sin espinas (cherne, merluza, mero,etc.)
