Gracias a Vinoselección, pude asistir por fin al Salón de vinos nobles que celebrababa este año en Jerez su séptima edición.
De Vinoble 2010 me llevo la oportunidad de haber podido escuchar la conferencia de Josep Roca (Celler de Can Roca) sobre armonía. Una exposición brillante sobre maridaje, en la cual pudimos catar hasta 10 vinos de diferentes procedencias junto con una muestra de la cocina del restaurante de los hermanos Roca.
Me hubiera gustado asistir algún día más, y no sólo el domingo, pero mis obligaciones como trabajador y padre abnegado me lo impidieron. Quizá para la siguiente edición…
Os dejo una muestra de lo que fue Vinoble
Fuente: No tengo Thermomix
