Esta receta de Risotto de Setas Thermomix es una variante del clásico y archiconocido plato italiano «Risotto alla Parmigiana«, con la salvedad de añadirle unos boletus y unas setas, que le quedan de maravilla. Lo ideal para preparar este plato es utilizar un arroz de grano redondo y a falta de parmesano un buen queso curado. […]