Receta de aperitivo de primavera, muy fácil y sencillo de hacer con Thermomix.
Ingredientes
- 100 g de pimiento verde
- 100 g de pimiento rojo
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 50 g de vinagre
- 1 tarrina de Piladlephia
- Biscottes para degustar o 4 rebanadas de pan de molde si corteza
Preparación
- Ponga en el vaso los pimientos y trocéelos 4 segundos en velocidad 3 ½.
- Eche el resto de los ingredientes, excepto el queso y programe 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, sin poner el cubilete.
- Compruebe que no quedan resto en las paredes del vaso, de ser así bájelos con la espátula.
- Ponga el queso en una bandeja y aplánelo con un cuchillo.
- Deje enfriar un poco el preparado del vaso y cubra todo el queso con la mezcla.
- Sirva con bizcottes o bien aplane las rebanadas de pan de molde con un rodillo, procurando que quede muy finito, cúbralas con el queso y sobre este la mezcla de pimientos. Haga rollitos y envuélvalos en film transparente. Déjelo en el frigorífico para que se endurezcan y sírvalos partiéndolos en rodajitas.
Fuente: Elisabet Thermomix