El hueso de jamón puede ser reemplazado por esqueleto de pollo o cabeza de rape para hacer caldos de pollo o pescado respectivamente. Esto es útil para sopas o para dar sabor a arroces, pastas y guisos. Ingredientes Preparación Fuente: María’s Recipe Book
Una receta que encaja perfectamente en épocas donde empieza hacer más fresco, y cómo no, un potaje de garbanzos y calabaza se agradece muchísimo. Ingredientes Preparación Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)
Ingredientes Notas: Utilice 1 cucharadita por cada 500 g de agua para obtener 500 g de caldo. Crea tus propias variantes para preparar un buen caldo. Consejos: En cuanto esté el caldo frío podemos conservarlo fresco en la nevera e incluso congelar para utilizar más adelante. Preparación Fuente: Elisabet Thermomix
Fuente: revista thermomix magazine nº52. Ingredientes Notas: Puede servir rociado con un poco de aceite. Preparación Fuente: Recetas para tu Thermomix
Ingredientes (para6): -50 de cebolla -1 diente de ajo -3 cucharadas de tomate triturado (de bote) -30 g. de aceite de oliva -1 cucharadita de pimentón dulce -1 frasco de garbanzos cocidos (400 g. aprox.) -150 g. de arroz de grano redondo-1 hoja de laurel -Sal o avecrem (al gusto) -1300 g. de agua o […]
Ingredientes PARA 4 RACIONES1 -2 dientes de ajo2 pimienta de cayena2 ramitas de perejil fresco50 g de aceite150 g de tomate triturado ( natural o en conserva )300 g de tallo de apio verde cortado en trozos de 2 cm500 g de patatas chascadas en trozos1000 de aguasalELABORACIÓN1 ponga en el vaso los ajos, las […]
– Ajos confitados [Thermomix] – Alcachofas al horno – Alubias a la vinagreta – Bebida de soja (leche de soja) [Thermomix] – Berenjenas rellenas con huevo [Horno] – Berenjenas y calabacines rebozados con tempura al curry – Boloñesa vegetal con soja texturizada – Castañas: pelar-asar-cocer [Microondas] – Calabacines confitados [Thermomix] – Cebolla caramelizada (con cebolla […]
Ésta es una receta de mi abuela Artemia, así hacía los callos su madrina, su gran maestra. Se recomienda prepararlos de un día para otro para que ligue un poco y queden espesitos. Debemos tener la precaución de hervirlos cada vez que queramos calentarlos (como se debe hacer con cualquier guiso). Si no, podríamos correr […]
Esta cazuela de mejillones es la improvisación perfecta para esos días en que el mercado nos sorprende con su oferta. Aunque el plan original era preparar una cazuela de rape, la frescura de los mejillones nos ha llevado a cambiar el rumbo y el resultado es este delicioso guiso. Fácil de preparar y adaptable con […]