Receta Fumet de Pescado y Marisco Thermomix, un condimento fácil, sencillo y rápido de preparar, lo podemos congelar, en forma de cubitos, y así disponer del caldo en diferentes ocasiones, como puede ser a la hora de hacer, paellas, arroces, sopas, fideuá, etc. Ingredientes 1,5 cebolla 7 dientes de ajo 120 g de Aceite de […]
Receta de Concentrado de Caldo de Pollo Casero, se trata de una receta o mejor dicho condimento de cocina el cual os ahorrará de comprar pastillas de caldo concentrado en el supermercado o tienda de comestibles, ahorrandonos un dinerito. 😉 De esta manera cocinaremos mucho más sano y natural ya que sabemos que las pastillas […]
Sal de mar. Su propio sabor salobre y su pronunciada personalidad le hacen ideal tanto para la cocina creativa para los que desean cuidar su salud, puesto que se precisa menos cantidad que en la sal común. Sal Maldon Sal Marina 250g x 2 Reconocida universalmente, el Maldon Crystal Salt Company es una compañía familiar […]
Receta de salsa de Ketchup Thermomix, un condimento sencillo, fácil y rápido de hacer con nuestro robot de cocina Thermomix, al hacer esta receta a nuestro gusto, de forma casera, la haremos lo más saludable posible. Los peques de la casa parece que casi no pueden vivir sin él, nos preocupa como padres que se abuse […]
Receta de un Fumet de gambas Thermomix, que podrás utilizar, en todo tipo de sopas, fideuá, paellas y arroces. Se puede hacer tanto con Thermomix como tradicionalmente sin el robot de cocina. Ingredientes 100 ml de aceite de oliva virgen extra de 200 a 300 g entre cabezas y pieles de gambas 1 litro o 1 y […]
Una Receta muy útil de Concentrado de Caldo de Pollo Thermomix, este preparado, lo podremos utilizar como condimento para muchos platos. Este concentrado nos ayudará a no utilizar otros productos con aditivos y conservantes, os cundirá mucho, lo tendremos siempre disponible si lo congelamos o lo tenemos a mano en la nevera o frigorífico. Una buena […]
Receta de Cebolla Caramelizada Thermomix, es una receta que podríamos llamarle… como una especie de mermelada de cebolla, con el añadido que además es caramelizada, un condimento muy rápido hecho con Thermomix. Una receta ideal como acompañamiento de platos salados como pueden ser el queso, todo tipo de carnes, todo tipo de foie gras,como se […]
Los beneficios de las leches vegetales y su fácil elaboración ¿Por qué optar por las leches vegetales? La leche animal es, desde hace miles de años, uno de los alimentos básicos de la humanidad. Y no sólo la leche, también los derivados de la leche animal (yogur, nata, queso, etc.) forman parte de la dieta de millones […]
Este adobo (muy similar al de la zorza, picadillo o chorizos) queda delicioso con costillas o lomo de cerdo (raxo, en Galicia). Tras la maceración podemos proceder a cocinar la carne como deseemos. Si os gusta con menos color, quitamos un poco el adobo con papel de cocina. Fuente: Webos Fritos – 4 ó 5 […]
