No hay nada como preparar un arroz «tamaño familiar» en una paella grande y al aire libre. Todo indica que estamos de fiesta o de relax acompañados de varios amigos y/o familiares. Por eso este tipo de arroces siempre salen bien. Porque estamos disfrutando de ello.
- 700 gramos de arroz bomba
- 2 cebollas
- 2 o 3 calabacines
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 2 dientes de ajo
- 2 latas de pimientos morrones
- 1 litro y medio de caldo de verduras
- aceite de oliva virgen extra
- sal y pimienta
Pochamos los ajos y las cebollas, cortados finamente, en un poco de aceite. Añadimos también los dos pimientos cortados en dados.
Fuente: No tengo Thermomix