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ARROZ CON LECHE PORTUGUES

Una de las cosas por la que es tan famosa la Thermomix es por su arroz con leche. sale riquísimo y sin nada de trabajo, cosa que a mano es muy laboriosa, pues con la thermomix, no cuesta nadita hacerlo y sale genial….. 🙂

Ingredientes:

. 1 litro y medio de leche entera.
. 200 g. de arroz.
. La piel de una naranja (sólo la parte coloreada)
. La piel de un limón (solo la parte coloreada)
. 1 ramita de canela
. 1 pellizco de sal
. 200 g. de azúcar (2 cubiletes)
. 4 yemas de huevo batidas con un poco de leche.

Preparación:

1. Pese el azúcar y reserve: Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta en el vaso todos los ingredientes excepto el azúcar y las yemas. Programe 50 minutos, temperatura 900, velocidad 1.

2. Cuando falten 5 minutos, y sin parar la máquina, añada a través del bocal el azúcar y las yemas batidas.

3. Viértalo en un recipiente grande o en cuencos individuales y, cuando esté frío,espolvoree con canela. También puede espolvorear la superficie con azúcar y quemarla con una plancha para postres.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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