Arroz Pilaf

Receta de como preparar el arroz con verduras, se puede cocinar con pollo, carne de res e incluso pescado, se suele comer acompañado de Té.

Es una receta de origines vario pintos, como puede ser: Oriente Medio y Cercano, Balcanes, India y el Cáucaso.

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Ingredientes

  • 3 medidas de arroz.
  • 1 cebolla.
  • 1 cucharadita hierbas provenzales.
  • 6 medidas de agua.
  • 1/4 de medida de aceite.
  • Sal

Preparación

  1. Añadimos la cebolla cortada en 4 trozos en el vaso de la thermomix y añade el aceite.
  2. Colocamos el cestillo con el arroz, la sal y las hierbas provenzales en el vaso programamos 20 minutos a temperatura 100º, velocidad 1
  3. Transcurridos 3 minutos de tiempo, sin parar la thermomix añadimos el agua por el bocal y removemos con la espátula de vez en cuando para evitar que el arroz se apelmace.
  4. Cuando haya pasado el tiempo retiramos el arroz del cestillo sin lavarlo.

Sugerencia: Podemos ponerlo en un molde de flan, es perfecto para acompañar a algún guiso con salsa.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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