Ingredientes:
- 1 yogurt de manzana o natural.
- 300 g de harina.
- 200 g de azúcar.
- 100 g de Aceite de Girasol equivale a 100 ml de Aceite
- 10 g de levadura.
- 4 huevos.
- 2 manzanas Marlene.
- 50 g de nueces
- Caramelo liquido
- Azúcar glasé
Preparación:
Cubrir la base de un molde con caramelo líquido.
Cortar las manzanas en gajos y poner parte en la base del molde.
Precalentar el horno a 180º.
Mientras mezclamos:
El yogurt, la harina, el azúcar, el aceite, la levadura en polvo, los huevos, el resto de las manzanas Marlene, troceadas en cuadritos y las nueces.
Mezclar todo bien y remover.
Rellenar el molde con la mezcla del bizcocho e introducir en el horno a 180º durante unos 40 minutos.
Servir frío con una capa de azúcar glasé por encima.
Riquísimo.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina