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Bizcocho de Zanahoria Thermomix

Receta de Bizcocho de Zanahoria Thermomix, se trata de un postres buenísimo, en esta ocasión acompañados el bizcocho de Canela y como fruto seco, las nueces, una receta super fácil de elaborar con el robot de cocina Thermomix.

Con este postre podrás asombrar y sorprender a tus invitados, está buenísimo y no dudarás en hacerlo en más de una ocasión.

Bizcocho de Zanahoria Thermomix

Ingredientes para 8 raciones o comensales

  • 200 g de zanahorias peladas(cortadas en 2 ó 3 trozos)
  • 200 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 120 g de aceite de girasol
  • 1 chorrito de vainilla o 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 100 g de nueces picadas gruesas
  • 1 cucharada colmada de azúcar glas

Preparación

  1. Picar las nueces 2 segundos en velocidad 3. Reserve.
  2. Hacer el azúcar glass, poniendo azúcar en el vaso y ponerlo durante 10 – 15 segundos en velocidad máxima (5-10 progresivo). Reserve.
  3. Ponga en el vaso las zanahorias y programe 5 segundos en velocidad 5.
  4. Añada el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla, mezcle 5 segundos en velocidad 5.
  5. Añada la harina, el bicarbonato, la canela, la levadura, la sal y las nueces. Programe 6 segundos en velocidad 4. Termine de mezclar con la espátula.
  6. Engrase un molde de bizcocho (de 1 litro de capacidad aproximado.) y vierta en el mismo el contenido del vaso.
  7. Introduzca el molde en el horno durante 30 o 35 minutos. Sabrá que está bien horneado si al introducir una aguja o cuchillo en el centro del bizcocho éste sale seco.
  8. Retire del horno y desmolde sobre una rejilla cuando esté templado. Deje enfriar, espolvoree con azúcar glas y sirva.

Fuente: Revista «thermomix magazine nº 36»

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Resumen de la Receta... ¿Nos pones alguna Estrellita? ;-)
recipe image
Nombre de la Receta
Bizcocho de Zanahoria Thermomix con Nueces y Canela
Publicada el
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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