Uno de los bizcochos más clásicos de thermomix, es muy sencillo de hacer y mucho más sano que comprarlo en el súper, a los niños les encanta y es una buena alternativa a la merienda de siempre, ¡no hay nada como un bizcocho casero de mamá!
Esta receta la vi en el blog de Rosa Ardá (www.velocidadcuchara.com) y la hice para participar en uno de sus retos, fue muy divertido!
Yo lo he hecho con harina integral pero la receta original es con harina normal, eso ya va por gustos, yo he preferido añadirle ese aporte extra de fibra que nunca viene mal 😉
Ingredientes
1 naranja de zumo entera con piel, bien limpia.
250gr de azúcar
3 huevos
100gr de aceite de girasol
1 yogurt natural
250gr de harina integral
1 sobre de levadura
Una pizca de sal
Preparación
- Pon en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programa 3 minutos, 37º, velocidad 5.
- Añade el aceite y el yogurt y mezcla 15 segundos en velocidad 2 y medio.
- Incorpora la harina, la levadura y la sal y mezcla 15 segundos en velocidad 2 y medio.Termina de envolver con la espátula.
- Engrasa el molde adecuado y vierte la mezcla. Espolvoréa la superficie con azúcar en grano para formar costra o con virutas de chocolate y hornea a 180º durante 30 minutos calor arriba y abajo.
Fuente: Mis thermofavoritos