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Recetas con y sin Thermomix

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Bollos Preñaos, Thermomix

Receta de bollitos rellenos de chorizo, observar que esponjosos han quedado. La receta es muy sencilla, se trata de una masa de pan rápida y se puede rellenar al gusto (dulce o salado).

bollos-prenaos-thermomix

Ingredientes

  • 300 g de agua templada
  • 20 g de levadura prensada fresca (de panadería)
  • 500 g de harina de fuerza
  • 5 g de azúcar
  • 10 g de sal

Elaboración

  • Vertir el agua en el vaso de Thermomix y disolver la levadura programando 5 segundos, velocidad 4
  • Incorporar la harina, el azúcar y la sal, mezcla 30 segundos en velocidad 6
  • Amasar programando 2 minutos en velocidad espiga
  • Sacar la masa y hacer las porciones que se deseen, poner el el centro un trozo del relleno elegido y dar la forma, dejar reposar hasta que doblen el volumen.
  • Hacer unos cortes y pintar con un poco de agua.
  • Hornear 20 minutos aproximadamente a 220 ºC.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

Publicado en: Recetas Thermomix

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