Ingredientes PARA EL BIZCOCHO:150 g de harina150 g de azúcar4 huevosPARA EL RELLENO:Yo he utilizado mermelada de naranja que acababa de hacer.PARA LA COBERTURA:200 g de chocolate200 g de nata75 de mantequillaRECETA.Empezamos haciendo el bizcocho. Precalienta el horno a 180º. Hecha los huevos y el azúcar en la Thermomix 5 minutos 40º velocidad 3.Cuando termine incorpora la harina ha velocidad 1.Forra con papel de horno la bandeja y vierte la masa. Metemos al horno 5 o 10 minutos hasta que veas que empieza a tomar color.Lo sacamos y bañamos con la mermelada que habremos calentado al baño maría.Cuando este frío lo enrollamos, yo le di dos vueltas y corte el bizcocho y después con la otra mitad hice lo mismo, para que no me quedase muy gordo.Luego los corta en trozos iguales de mas o menos unos 10 cm y los pones sobre una rejilla por ejemplo la del horno
.Para hacer la cobertura de chocolate, pones la nata en la thermomix y la calientas 5 minutos 90º velocidad 1 cuando termine añades el chocolate troceado, dejas que se derrita un poco y añades la mantequilla y todo lo trituras a velocidad 5. Con esta crema bañas los bracitos de gitano.Decoras al gusto.
Fuente: RECETAS DE CASA