Me pareció una idea estupenda lo del aprovechamiento de recetas de unas para otras. :-), el domingo estaba haciendo un guiso para hacer una ropa vieja y una sopa.
Así que tenía un buen trozo de carne en el congelador, al descongelarla vi que era mucha la carne pero.. un vez descongelada había que usarla ya, y pensé ya se me ocurrirá algo para hacer con tanta carne :-).
Ingredientes
- carne
- una zanahoria
- un tomate
- media cebolla
- medio puerro
- un trocito de pimiento rojo
- sal y cerré la olla
Preparación
- Poner los ingredientes en una olla a presión, después de salir el vapor le di 25 minutos y listo.
- Al acabar el tiempo colé y separé los garbanzos por un lado la carne por el otro y las verduras las retiré.Con los garbanzos los puse en un caldero plano y a esperar ahí su turno.
- Con el caldo preparé la sopa, nada complicado, a hervir de nuevo el caldo (como 1.1/2). y sin complicarme mucho la cabeza le eché un sobre de sopa de los de toda la vida :-). a veces le añado fideos de los finos de sopa, en ese caso hay que trabajar un poco más para darle el sabor, pero vamos que con el sobre va que se mata 🙂
- Había dejado reservado un litro de caldo para hacer de paso un arroz con carne que más tarde explico también… a lo que iba… Aún así era mucha la carne. asi que cogí un buen trocito como 400 gr., lo puse en el vaso de la Thermomix y programé 4 segundos giro a la izquierda y velocidad 4. saqué y he aquí el resultado.
Hice una buena cantidad de salsa de tomate para las 3 cosas y reservé en un bol de cristal para hacer unas Arepas….. día completo, 🙂 o nó?
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX
