Estamos en temporada de cerezas . Cada día aparecen más ricas en el mercado .
Tenía unas pocas en el frutero que no quería que se estropearan , así que , a reciclar : unas suculentas tartitas para la merienda .
He usado harina de almendras , pero , perfectamente , podéis utilizar harina de repostería .
– INGREDIENTES :
– 180 grs. de azúcar
– 300 grs. de cerezas
– 100 grs. de harina de almendras
– 50 grs. de maicena
– 4 huevos
– 1 yogur natural
– PREPARACIÓN :
– Pesar el azúcar y reservar .
– Precalentar el horno a 180º .
– Deshuesar las cerezas y colocarlas en cazuelitas individuales o un molde bajo engrasado , espolvorear unas cucharadas de azúcar sobre ellas y dejar macerar 20 minutos , para que suelten un ligero almíbar .
– Poner en el vaso el resto del azúcar y los demás ingredientes , mezclar 10 segundos , velocidad 5 .
– Verter la mezcla sobre los moldes y hornear 20 minutos , aproximadamente .
Fuente: Concha cocina
