Ingredientes
200 gramo de remolacha
200 gramos de queso tipo burgo curado y semicurado manchego tierno el que os guste
vinagreta de cilantro
5 ramitas de cilantro
Media cucharada de mostaza en grano
2 cucharadas de aceite de oliva
media cucharadita de vinagre y sal
Preparación
Cortamos en rodajas la remolacha de medio centímetro y hacemos lo mismo con el queso con un cortador en forma de corazón luego colocamos una de remolacha una de queso una de remolacha y queso y una de remolacha y servimos por encima con la vinagreta de cilantro