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Crema de Espinacas Thermomix

Receta de Crema de Espinacas Thermomix, se trata de la receta clásica de la vichyssoise, pero esta vez enriquecida con unas espinacas, a lo Popeye 😉

La mejor manera de ayudar en la ardua tarea de conseguir que los más pequeños de la casa, los niños, coman o tomen verduras es hacerlo lo más fácil posible y camuflar todo lo que se pueda la comida, y ésta crema es una forma fácil de tomar verduras, y como hemos comentado, sobre todo para los niños.

Crema de Espinacas Thermomix

Ingredientes

  • 1 bolsa de espinacas frescas
  • 3 puerros, 1 cebolla,  y 2 patatas
  • 1 litro de agua
  • 20 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de nata líquida
  • un poco de sal y pimienta

Preparación

  1. Poner la cebolla, los puerros y las patatas en el Vaso, trocear 4 segundos, velocidad 4, ayudándonos con la espátula.
  2. Añadir el agua, la sal, la pimienta y el aceite, programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
  3. Agregar las espinacas y la nata, programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
  4. Triturar 1 minuto en velocidad progresiva de 1, 3, 5, 7 y 10.

Notas, Observaciones y Consejos: Servir la crema acompañada de hojas de espinacas fritas crujientes, picatostes ó jamón picado.

Fuente: Concha cocina

Publicado en: Recetas Thermomix, Cremas

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