Receta de Crema de Espinacas Thermomix, se trata de la receta clásica de la vichyssoise, pero esta vez enriquecida con unas espinacas, a lo Popeye 😉
La mejor manera de ayudar en la ardua tarea de conseguir que los más pequeños de la casa, los niños, coman o tomen verduras es hacerlo lo más fácil posible y camuflar todo lo que se pueda la comida, y ésta crema es una forma fácil de tomar verduras, y como hemos comentado, sobre todo para los niños.
Ingredientes
- 1 bolsa de espinacas frescas
- 3 puerros, 1 cebolla, y 2 patatas
- 1 litro de agua
- 20 g de aceite de oliva
- 200 g de nata líquida
- un poco de sal y pimienta
Notas, Observaciones y Consejos: Servir la crema acompañada de hojas de espinacas fritas crujientes, picatostes ó jamón picado.
Preparación
- Poner la cebolla, los puerros y las patatas en el Vaso, trocear 4 segundos, velocidad 4, ayudándonos con la espátula.
- Añadir el agua, la sal, la pimienta y el aceite, programar 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agregar las espinacas y la nata, programar 10 minutos, 100º, velocidad 1.
- Triturar 1 minuto en velocidad progresiva de 1, 3, 5, 7 y 10.
Fuente: Concha cocina