Receta de postre de crema de vainilla con yogur y melocotón, muy rica y fácil de preparar con Thermomix, ideal de un día para otro, y ofrecerla a vuestros comensales, los recipientes para servirla presentada pueden ser estos vasos pequeños o copas si se tienen, bien frías estarán buenísimas.
Receta extraída de la revista Thermomix Magazine.
Ingredientes
- 75 grs. de azúcar
- 500 grs. de leche
- 4 yemas de huevo
- 30 grs. de maicena
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 1 lata de 800 grs. de melocotón en almíbar
- 1 yogur griego batido con cuatro cucharadas de nata
- guindas ó frambuesa para decorar
Preparación
- Poner el azúcar, la leche, las yemas, la maicena y el azúcar vainillado en el vaso, programar 6 minutos, 90º, velocidad 4.
- Verter la crema en las copas o vasitos.
- Introducir los melocotones escurridos en el vaso y triturar 30 segundos, velocidad 7. Verter sobre la crema.
- En cada copa o vasito,ayudándonos de una cuchara, colocar el yogur desde los bordes hacia el centro, para que formen una flor. Decorar con una guinda o frambuesa y reservar en el frigorífico.
Fuente: Concha cocina
