Receta de esta Crema de Zanahoria Thermomix o puré de Zanahorias, muy fácil y rápida de hacer gracias a nuestro robot de cocina Thermomix.
La zanahoria es una hortaliza rica en vitaminas A, E y B, también es rica en varios minerales como el calcio, magnesio, fósforo, potasio y yodo.
Pero suele ser más conocida por la propiedad de su riqueza en vitamina A, vitamina que nutre y alimenta al nervio óptico, es por eso que se aconseja y es tan buena para la vista, tiene un gran poder antioxidante y ayuda al aumento de melanina, que es la que se encarga de ponernos morenos en verano dándonos ese color a la piel tan saludable, al mismo tiempo que nos protege de los rayos solares nocivos (pero para protegerse del sol siempre mejor ponerse protector solar eh…!!).
La Zanahoria no debería ni tendría que faltar en nuestra alimentación diaria, sus factores nutricionales son muy importantes como para no tenerla presente y en cuenta.
Y es que, comida cruda, nos ayudará en la secreción salival, al mismo tiempo que limpiaremos los dientes y fortaleceremos las encías de nuestra boca manteniéndola sana y fresca. 😉
Crema de Zanahoria Thermomix, sus ingredientes
- 300 g de zanahorias peladas y en trozos.
- 1 Puerro (aprovecharemos sólo la parte blanca).
- 300 g de Agua
- 1 Patata Mediana
- 2 quesitos light.
- Sal al gusto
¿Cómo preparar la Crema de Zanahoria en Thermomix?
- Poner en el vaso el puerro a trozos y trocear 5 segundos en velocidad 5.
- Echar un chorro de aceite de oliva en el vaso y programar 5 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1.
- Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 segundos en velocidad 5.
- Echar la patata en trozos y poner los 300 gramos de agua, poner la sal.
- Programar 25 minutos, temperatura 100º, a velocidad 1.
- Al acabar esperar a que baje un poco la temperatura, unos 5 minutos, así reposa.
- Añadir el agua y triturar la crema unos segundos, velocidad progresiva 5-7-9.
- Por último, añadir los quesitos y mezclar 15 segundos en velocidad 5.
- Servir caliente y decorar al gusto.
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina
