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ENSALADA DE GARBANZOS

Esta ensalada aparte de económica, fresca y un buen acompañamiento para carnes o pescado e inclusive de primer plato.

INGREDIENTES:
200gr de garbanzos cocidos.
1 cebolleta grande picada muy picada
queso a cuadritos o queso rallado 4 quesos.

Zumo de 1 limón
aceite al gusto
perejil
pimienta
sal
Lechuga en juliana
Tomate a cuadritos ( pelado)

PREPARACIÓN:

1.-Escurre los garbanzo.

2.-Pones en una fuente los garbanzos, cebolleta y el queso.

3.-Haces el aliño:

4.-En un vasito pones el limón , aceite, sal, pimienta y lo mezclas todo.

5.-Le pones este aliño a los garbanzos y los dejas tapados en la nevera dos horas.

6.-En un plato individual pones la lechuga, el tomate y encima los garbanzos.

Fuente: RECETAS DE CASA

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