Ingredientes:
- lacitos de pasta
- 400 g de tomates
- 200g de calabacín
- 150 g de mozzarella
- 80 g de guisantes
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- albahaca
- sal
- salsa yo le he puesto de yogur
- huevo para adorno
RECETA:
Despunta los calabacines y trocealos añadelos unos minutos antes de que termine de cocerse la pasta y también añade los guisantes.La pasta se cuece con abundante agua con sal.Escurre la pasta, añadele 2 cucharadas de aceite y dejas enfriar.
Escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos segundos, pelalos, cortalos en cuadritos y quitales las semillas.
Corta el queso a trozos y mezclalo con el tomate.
Mezclas los tomates con la pasta le pones el aceite , la sal y la albahaca. Mezcla bien y servir.
Fuente: RECETAS DE CASA