Ingredientes
- 40gr de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 ramillete de perejil, sólo las hojas
- 1 ramillete de albahaca, sólo las hojas
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1200 g de agua
- 1 pellizco de sal
- 320 g de espaguetis.
Preparación:
En un bol grande pesa el aceite. Reserva.
Pon el ajo, el perejil, la ralladura de limón y la albahaca en el vaso y programa 10 segundos, velocidad 7 para triturarlo.
Con la espatula baja los restos.
Añade el zumo de limón y mezcla 10 segundos, velocidad 2. Retira y reserva junto con el aceite.
Vierte el agua y la sal en el vaso y programa 10 minutos, 100º, velocidad 1, para calentar el agua.
A continuación programa el tiempo indicado en el paquete de pasta, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara y agrega los espaguetis por el bocal.
Escurre y mezcla con la salsa reservada. Sirve inmediatamente
Fuente: Un Cocinilla en la Cocina
