INGREDIENTES
Para 8 raciones
100g de azúcar
600 g de fruta congelada puede ser. ( Fresa, piña, melocoton, etc. )
2 cucharadas de zumo de limón,
1 clara de huevo muy frìa
PREPARACIÓN
1 En el vaso bien seco, coloque el azúcar y pulverícela 10 segundos / velocidad / 10.
2 ponga en el vaso la fresa y el zumo de limón y programe 30 segundos / velocidad 10. Compruebe que la fresa ha quedado bien triturada ; de no ser así, repita la operación . Con la espátula, baje los restos de la fresa de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
3 Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore la clara, ponga el cubilete invertido y programe 3 minutos / velocidad 3. Vierta en un recipiente o en copas de helado y sirva en el mometo.
Bueno aqui os dejo,esta receta de las clases de cocina de thermomix que damos a nuestros clientes y quedaron sorprendidos. Animaros ha hacerla queda como un helado. Espero que os guste.
Fuente: Thermomix Antequera
