– Ingredientes:
– 250 grs. de cebolla
– 2 ajos
– 200 grs. de zanahorias
– 70 grs. de aceite
– 200 grs. de tomate natural triturado
– 1 k. de ternera en trozos pequeños
– 250 grs. de vino tinto
– sal o 2 cucharaditas de caldo concentrado
– pimienta
– agua
– Preparación:
– Ponga en el vaso la cebolla , los ajos y la zanahoria , trocee 5 segundos , velocidad 4.
– Incorpore el aceite yel tomate sofría 10 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Añadir la carne y programar 7 mintos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Agregar el vino , la sal o el concentrado , la pimienta y llenar el vaso de agua , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Cuando acabe el tiempo , comprobar que la carne está tierna , de no ser así , programar unos minutos más , misma temperatura y velocidad.
Fuente: Concha cocina