esta receta es del libro de cuesta menos con thermomix vol. I
Ingredientes
1 diente de ajo
media cebolla 70 g.
50 g. de pimiento rojo
50 g. de pimiento verde
50 g. de aceite de oliva
50 gr. de tomate triturado natural o en conserva
250 g. de corazones de alcachofas congelados
120 g. de esparrajos verdes
500 g. de agua
250 g. de fideos de fideua
unas hebras de azafran.
Preparación
poner el ajo la cebolla y los pimientos rojos y verdes trocear a velocidad 4 – 4 segundos.
bajar con la espatulas los restos de verduras de las paredes del vaso y añadir el aceite y programar 10 minutos a temperatura varoma velocidad 1
coloque la mariposas en las cuchillas y añada las alcachofas y programe 4 minutos 100º giro a la izquierda, velocidad cuchara.
verter el agua con la sal y los esparragos programe 7 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuahara
añada los fideos y el azafran y programe 7 minutos 100º giro a la izquierda velocidad cuchara.
vieta en una fuente deje reposar unos minutos y sirva.