FLAN DE BROCOLIS CON ZANAHORIAS
INGREDIENTES:
500 LITRO DE CREMA DE PUERROS
100 GR. DE HARINA
50 GR. DE LECHE
5 HUEVOS
50 DE MANTEQUILLA
150 GR. DE BROCOLIS COCIDO
150 GR. DE ZANAHORIAS SEMICOCIDAS
SAL PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA
PPREPARACION:
TRITURAR 20 SEG. A VEL. 4 TODOS LOS INGREDIENTES MENOS LOS BROCOLIS Y LAS ZANAHORIAS Y RESERVARHECHAR 1/3 DE LA MEZCLA EN UN MOLDE DE PLUN KAKEY AÑADIR EL BROCOLIS Y LAS ZANAHORIAS Y ENCIMA LA OTRA PARTE DE LA MEZCLA Y OTRA CAPA DE VERDURASY MONTAR TODA LA TARRINA.COCINAR AL BAÑO MARIA EN EL HORNO PRECALENTADO A 180º DURANTE 40 MINUTOS HASTA PINCHAR CON UNA AGUJA Y SALGA LIMPIADEJAR ENFRIAR ANTES DE DESMOLDAR.
