Receta de Flan de Queso Mascarpone y Chocolate Blanco, es un postre muy sencillo y fácil de hacer con nuestro ayudante de cocina Thermomix.
Ingredientes de la mezcla
- 250 gr. queso mascarpone
- 500 gr. de leche
- 200 gr. de nata
- 150 gr. de chocolate blanco
- 200 gr. de azúcar
- 2 sobre cuajada
Ingredientes para la Base
- 12 Bizcocho soletilla
- 1 vaso de café
- sirope de chocolate
Preparacion
- Triturar el chocolate blanco en velocidad del 5 al 10 progresiva.
- Añadir todos los ingredientes (Ojo! menos los ingredientes para la Base) y triturar 8 minutos a 90º velocidad 4
- Para preparar la base del postre, en un molde, poner en el fondo 6 de los 12 bizcochos empapados en café.
- Añadir el chocolate triturado, mezclado con el resto de ingredientes hecho anteriormente.
- Cuando esté casi cuajado poner el resto de los bizcochos y dejar enfriar.
- Adornar con sirope de chocolate y adornar al gusto.