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GALLETAS para celiacos

INGREDIENTES:

* 200 g. de azúcar.
* 130 g. de mantequilla.
* 1 huevo para la masa y otro para pintar.
* 250 g. de Maizena.
* Azúcar para espolvorear.

PREPARACION:

1. Con el vaso muy seco, pulverice el azúcar en
velocidad 9.

2. Añada la mantequilla y el huevo y bata durante unos segundos.

3. Agregue la maizena y amase 10 segundos en velocidad 6.

4. Cubra una bandeja de horno con papel vegetal o engrásela. Extienda la masa y dele forma a las galletas con un corta pastas o con el cubilete. Colóquelas en la bandeja. Hágales unos agujeritos con un tenedor, píntelas con huevo y espolvoréelas con azúcar. Hornee a 180ºC hasta que estén bien cocidas.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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