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HORCHATA DE PIPAS DE MELÓN

INGREDIENTES PARA 6 RACIONES
150 – 200 g de pipas de melón ( con cáscara y la pulpa )
150 g de azúcar
1000 g de agua fría
1 cucharadita de vainilla líquida
1 /2 cucharadita de canela molida
6- 8 cubitos de hielo.
ELABORACIÓN
1 Ponga las pipas de melón sin pelar junto con la pulpa, el azúcar y 500 g de agua en el vaso y triture 30 segundos / velocidad 5.
2 Añada el agua restante, la vainilla y la canela y programe 1 minuto velocidad 10. Coloque los cubitos de hielo en una jarra y vierta la horchata a través de un colador de malla fina. Sirva inmediatamente.
Sugerencia: Si lo desea, puede decorar los vasos con una bolita de melón y unas hojas de menta.
ACCESORIOS ÚTILES : COLADOR DE MALLA FINA.

Fuente: Thermomix Antequera

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