Al ver esta entrada en la web larecetadelafelicidad.com me quedé asombrada, porque parecía un brazo gitano de pastelería. Pero no, está hecho en casa y es más fácil de lo que imaginamos. Se diseña con una plantilla el dibujo, antes de añadirle la masa de bizcocho para hornearlo. El proceso es como fácil, aunque requiere un poco de paciencia para calcar la filigrana, tal y como se puede ver en la imagen siguiente:
No hace falta comprar la lámina, para calcar sobre el papel de horno, hay muchas plantillas, de filigranas, tatuajes, bordados, stencyl... que puedes buscar en internet. Podéis ver otros modelos de acabado de bizcocho aquí Con plantillas de stencyl resulta más fácil, porque se hace solo la parte central:
Y el resultado final también queda precioso:
Desde luego la originalidad da al acabado un aspecto fantástico, espero que os guste. Saludos a tod@s!
Fuente: Recetas Ana Alvarez