
Ingredientes:
3 limones grandes (250 grs de zumo de limón)
200 grs de azúcar
20 grs de maizena
50 grs de mantequilla en pomada
2 yemas de huevo
la ralladura de corteza de un limón, solo la parte amarilla
Instrucciones:
Poner la cáscara del limón en el vaso de Thermomix y programar 5-6 segundos en velocidad 10-
Se usa para tartas y pasteles como relleno.
Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX