Hoy es el día de Todos los Santos y lo que correspondería sería poner la receta de los huesos de santo, pero este año no me ha dado tiempo a prepararlos, así que vamos a cambiar de tercio y os voy a poner una de las recetas dedicadas a los «jueves de repostería casera» del cole de las peques. No es un bizcocho, aunque podemos poner toda la masa en un molde y nos sale uno riquísimo.
¿Os apetece desayunar conmigo?
Ingredientes:
– 3 huevos
– 1 naranja de zumo entera con piel
– 250 gr de azúcar
– 100 gr de aceite de girasol o mantequilla a temperatura ambiente
– 1 yogurt natural
– 250 gr de harina
– unas pepitas de chocolate
– 1 sobre de levadura
– una pizca de sal
MANOS A LA OBRA:
– Poner en el vaso el azúcar, la naranja troceada en cuartos y los huevos y programar 3 minutos a 37º y velocidad 5.
– Añadir el aceite y el yogurt y mezclar 15 segundos a velocidad 2 y medio.
– Incorporar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 segundos a velocidad 2 y medio. Añadir las pepitas de chocolate y mezclar con la espátula.
– Verter la mezcla hasta la mitad de los moldes y espolvorear la superficie con azúcar.
– Hornea a 180º durante 30 minutos, calor arriba y abajo, hasta que estén doradita.
– Hornea a 180º durante 30 minutos, calor arriba y abajo, hasta que estén doradita.
Esta vez hemos batido el record, las hice el miércoles y el viernes ya no quedaba ninguna, con eso os lo digo todo. Dulces, ricas y muy esponjosas … ¡a hincarles el diente!
Besicos !
Fuente: Eva y su Thermomix®