Cuando lei esta receta en el blog de´Mónica me encantó y desde entonces la hemos hecho muchas veces, os la dejo para que tengais una nueva manera de preparar el pollo. La salsta agridulce deja la barra de pan temblando !
Ingredientes:
– 6 dientes de ajo
– 50 grs. de zumo de limón
– 70 grs. de miel
– 70 grs. de salsa de soja
– 50 grs. de aceite de oliva
– Pimienta molida
– 1 kg. de muslitos de pollo
MANOS A LA OBRA:
1.- Trocear los ajos unos segundos a velocidad 5.
2.- Bajar los restos de ajo de las paredes. Introducir en el vaso el resto de ingredientes, excepto los muslitos. Mezclar 5 segundos en velocidad 5.3.- Verter la mezcla en un bol amplio e introducir en él también los muslitos. Dejar marinar un mínimo de media hora.
4.- Después de ese tiempo introducir todo en el vaso y programar 25 minutos, 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5.- Terminado este tiempo, quitar el cubilete y volver a programar 10 minutos más, en temperatura varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara, para de esta manera reducir la salsa.6.-
1.- Introducir los dientes de ajo en el vaso y picar durante unos segundos en velocidad 5.Introducir los muslitos en el horno, una vez cocinados, y dorarlos un poquito para que queden crujientes.
Espero que os guste.
Besicos !
Fuente: Eva y su Thermomix®