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Recetas con y sin Thermomix

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Paella de Verduras

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Ingredientes:

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  • Agua
  • Arroz
  • 100 gr de Gambas frescas o congeladas
  • Mejillones
  • 2 Dientes de ajos
  • 1 Cebolla
  • 250 gr de Almejas o Chirlas
  • 200 gr de Anillas de Calamar
  • 4 Cigalas
  • Pimiento Verde
  • Pimiento Rojo
  • Tomate Natural
  • Brocoli (Congelado)
  • Guisantes Congelados
  • Habitas (Congeladas)
  • Judías Verdes Congeladas
Preparación:
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Se pelan los ajos y la cebolla y se pican en trozos muy pequeños.
Se pican los pimientos en tiras finas y el tomate en cuadraditos.

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Se dejan pochar un poco cuando estén dorados se añade los pimientos rojos. verdes y el tomate picado.

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Mientras en una cacerola con agua se añaden las verduras, Habitas, Judías Verdes, Brocoli, Guisantes, las que uno quiera poner.

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Se añade el arroz la medida es una taza de arroz por cada persona y se deja que se fría un poco para que tome mas sabor.

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Se cuelan las verduras una vez que estén hechas y el agua de las mismas se reserva.
Una vez que este algo pochado el arroz se añade el agua de las verduras, Dos tazas de caldo por una de Arroz.

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Cuando el arroz este un poco hecho se le añaden las verduras.
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Las almejas, los calamares, los mejillones.
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los mejillones. las gambas
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Y se le añade el colorante para que quede amarillito, las cigalas
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Se deja coger a fuego medios unos 20 o 25 minutos, si vemos que se puede pegar añadir mas caldo.
Cuando este lista apagar el fuego, retirar la paella y dejar reposar 5 minutos.
Y lista para servir.

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Aquí la tenéis emplatada.
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Riquisima

Fuente: Un Cocinilla en la Cocina

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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