Pan con Aceitunas

Esta receta la vi en directo al paladar no estaba hecha con thermomix, pero yo como siempre intento hacer todo lo que puedo con mi amiga thermomixita 🙂 que para eso está para ayudar, o no ? «pos ya ta 🙂 ea! «:-).
(las fotos son suyas tb)

Ingredientes

• 450 g de harina de fuerza
• 260 ml de agua templada
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharadas de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 5 g de levadura de panadería instantánea
• 125 g de aceitunas negras sin hueso y 1 cucharadita de sal.

Preparación

1. Ponemos el agua en el vaso de la thermomix y programamos 1 minuto en temperatura 37 º y velocidad cuchara
2. Añadimos y Mezclamos todos los ingredientes menos 1 cucharada de sésamo (semillas) y las aceitunas, y programamos (en posición vaso cerrado) 1 minuto velocidad espiga, añadimos las aceitunas y y mezclamos en velocidad 6 lo justo para que se mezcle (mirando por el bocal)
3. Sacar a un bol y tapamos con un paño, dejamos reposar 1 hora como mínimo.
   Desgasificamos la masa de nuevo, (amasando un poco con las manos) damos forma al pan , y dejamos 30 minutos más , tapada con un paño de cocina.
4. Con un cuchillo bien afilado haremos los cortes a la masa , pintamos con aceite y espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima.
   Horneamos a 190 ºC durante 40 minutos.