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Pan con Aceitunas

Esta receta la vi en directo al paladar no estaba hecha con thermomix, pero yo como siempre intento hacer todo lo que puedo con mi amiga thermomixita 🙂 que para eso está para ayudar, o no ? «pos ya ta 🙂 ea! «:-).
(las fotos son suyas tb)

Ingredientes

  • 450 g de harina de fuerza
  • 260 ml de agua templada
  • 1 cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de semillas de sésamo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 5 g de levadura de panadería instantánea
  • 125 g de aceitunas negras sin hueso y 1 cucharadita de sal.

Preparación

  1. Ponemos el agua en el vaso de la thermomix y programamos 1 minuto en temperatura 37 º y velocidad cuchara
  2. Añadimos y Mezclamos todos los ingredientes menos 1 cucharada de sésamo (semillas) y las aceitunas, y programamos (en posición vaso cerrado) 1 minuto velocidad espiga, añadimos las aceitunas y y mezclamos en velocidad 6 lo justo para que se mezcle (mirando por el bocal)
  3. Sacar a un bol y tapamos con un paño, dejamos reposar 1 hora como mínimo.
    Desgasificamos la masa de nuevo, (amasando un poco con las manos) damos forma al pan , y dejamos 30 minutos más , tapada con un paño de cocina.
  4. Con un cuchillo bien afilado haremos los cortes a la masa , pintamos con aceite y espolvoreamos unas semillas de sésamo por encima.
    Horneamos a 190 ºC durante 40 minutos.

Fuente: RECETAS CANARIAS CON THERMOMIX

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