Descubre cómo preparar un delicioso Pan de Túnez, un bizcocho sin harina muy suave y con un almíbar irresistiblemente rico.
Ingredientes
- 4 huevos
- 120 g de pan rallado
- 125 g de almendras crudas picadas
- 130 g de azúcar
- 180 g de mantequilla
- 1 sobre de levadura
- 10 g de zumo de naranja
Preparación
- Precalienta el horno a 160ºC.
- Forra un molde alargado con papel vegetal.
- Pon todos los ingredientes del bizcocho en el vaso y programa 30 segundos a velocidad 6.
- Vierte la mezcla en el molde y extiéndela bien. Hornea durante 5-10 minutos, vigilando que no se queme.
- Con el vaso limpio, pon los ingredientes del almíbar y programa 10 minutos a 100ºC, velocidad 2.
- Saca el bizcocho del horno, córtalo en rombos y empápalo con el almíbar. Deja enfriar.
Fuente: Concha cocina