Un bizcocho sin harina , muy suave , y con un almíbar muy rico .
– INGREDIENTES : – Para el bizcocho : – 4 huevos– 120 grs. de pan rallado– 125 grs. de almendras crudas picadas– 130 grs. de azúcar– 180 grs. de mantequilla– 1 sobre de levadura– 10 grs. de zumo de naranja – Para el chervet ó almíbar : – 1l. de agua– 130 grs. de azúcar– 10 grs. de zumo de naranja – PREPARACIÓN : – Precalentar el horno a 160º .– Forrar un molde alargado con papel vegetal .– Poner todos los ingredientes del bizcocho en el vaso , programar 30 segundos , velocidad 6 .– Verter la mezcla en el molde y extender bien . Hornear 5 – 10 minutos , vigilando que no se queme .– Con el vaso limpio , poner los ingredientes del chervet y programar 10 minutos , 100º , velocidad 2 .– Sacar el bizcocho del horno , cortar en rombos y empapar con el chervet . Dejar enfriar .
Fuente: Concha cocina
