Estos panecillos, los puedes congelar una vez horneados, para consumirlos, en aperitivos, cumpleaños. etc. Acompañados de patés, quesos, fois, etc.
Ingredientes:
Para 16 unidades.
- 280 g de harina.
- 1/2 sobre de levadura química en polvo.
- 20 g de azúcar.
- 1 cucharadita de sal.
- 70 g de mantequilla en trozos.
- 1 cucharada de comino en grano.
- 150 g de leche desnatada.
Elaboración:
- Precalienta el horno a 200ºC
- Pon en el vaso la harina, la levadura, el azúcar, la sal y la mantequilla y mezcla 5 segundos, velocidad 5.
- Añade el comino y la leche. Amasa 20 segundos, velocidad 6. Retira del vaso y amasa ligeramente sobre la superficie de trabajo.
- Divide la masa en 4 trozos y forma con cada uno un rulo de 2 cm de diámetro. Corta en trozos de 4 – 5 cm y colocalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
- Hornea los panecillos a 200ºC durante 10 – 15 minutos. Sirve templados.
Nota.- Yo separe la masa en dos y a una le puse los cominos y a la otra tomates secos troceados.
Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar