Cuando algunas noches les digo a mis dos hijos que tenemos paninnis para cenar, me hacen las palmas con las orejas. Sienten debilidad por este híbrido entre tostada y pizza.
Los ingredientes, como podréis imaginar, son infinitos: jamón, atún, carne picada, aceitunas, champiñones, salmón, quesos variados… mil y una combinaciones.
Los únicos ingredientes fijos son: tomate frito, con un poco de orégano para la primera capa y queso rallado para la última. En medio, todo lo que se os antoje. ¡Ah! Y por supuesto un buen pan (rústico o chapata en mi caso).
La forma de preparalos es la siguiente:
- Precalentad el horno a 180 grados, en la posición de grill (o salamandra, como le dicen los cocineros).
- Colocad en la bandeja del horno un trozo de papel vegetal. Poned las rebanadas de pan encima, con vuestras materias primas favoritas, y hornead durante 5 minutos o hasta que veáis que el queso empieza a tostarse.
- Servid calentito y tendréis unos hijos agradecidos… por lo menos hasta la mañana siguiente.
Fuente: No tengo Thermomix