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Recetas con y sin Thermomix

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Pavo y arroz al curry

8a25ca085b3ba7faee7ca4326f1cea96Ingredientes:(para seis raciones)

Guarnición de arroz al curry:

  • 180 g de arroz.
  • 30 g de pasas.
  • 1 diente de ajo.
  • 300 g de agua.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 30 g de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de curry.

Pavo al curry:

  • 200 g de cebolla en cuartos.
  • 2 dientes de ajo.
  • 50 g de aceite de oliva.
  • 600 g de muslos de pavo deshuesados en trozos.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 cucharadita de curry.
  • 30 g de coñac o brandy.
  • 2 manzanas verdes peladas y en trozos.

Preparación:
Guarnición de arroz al curry:
  1. Cubre la bandeja del recipiente Varoma con un trozo de papel de hornear mojado y escurrido. Vierte encima el arroz y las pasas. Reserva.
  2. Tritura el ajo unos segundos en velocidad 7.
  3. Vierte en el vaso el agua, la sal, el aceite y el curry. Mezcla programando 15 segundos, velocidad 6.
  4. Vierte este liquido sobre el arroz y las pasas. Tapa y reserva.
Pavo al curry:
  1. Sin lavar el vaso, pon la cebolla y los ajos. Programa 4 segundos, velocidad 4. Baja los restos hacia las cuchillas.
  2. Añade el aceite y el pavo. Rehoga programando 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  3. Incorpora la sal, el curry, el coñac y las manzanas. Sitúa el repiente Varoma en su posición y programa 20 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
  4. Sirve el pavo acompañado de la guarnición de arroz.

Fuente: Recetas para tu Thermomix (más de 300)

Publicado en: utilizando Thermomix, cocina fácil y barata

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