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Peras al Vino, Thermomix®

Las peras al vino, resultan muy bien como postre, acompañadas de una bola de helado de vainilla o chocolate. Con Thermomix son fáciles de preparar. Yo las hice con unas peras, que me regalo Ana de Santa Cruz de Mudela, de sus árboles.

peras-al-vino-thermomix

Ingredientes

  • 4 – 6 peras peladas, sin pepitas y cortadas en cuartos.
  • 600 g de vino tinto.
  • 200 g de agua.
  • 160 g de azúcar.
  • 2 ramas de canela.
  • 3 clavos de olor.
  • la piel sin partes blancas y el zumo de 1/2 limón.

Preparación

  1. Coloca las peras cortadas en cuartos en el recipiente Varoma.
  2. Introduce en el vaso el resto de ingredientes, incluido la piel y el zumo del 1/2 limón. Coloca el recipiente Varoma en su posición y programa 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
  3. Abre el Varoma con mucho cuidado, dale la vuelta a las peras y programa 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1. Comprueba que las peras estén hechas, si no es así programa unos minutos mas a la misma temperatura y velocidad..
  4. Si las quieres conservar algún tiempo, introduce las peras en tarros y vierte la mezcla de vino hasta cubrir las peras, tapa los tarros inmediatamente.

Fuente: Thermomix, cocina facil de Pilar

Publicado en: Recetas con Thermomix

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