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PISTO CON PATATAS Y HUEVOS ( THERMOMIX )

Esta vez , al tiempo que preparamos el Pisto , pondrémos , en el recipiente Varoma , unas patatas y huevos .
Tendrémos un plato completo y con pocas calorías .
– INGREDIENTES :
– 1 cebolla
– 2 pimientos verdes
– 1/2 pimiento rojo
– 1 calabacín
– 70 grs. de aceite
– 800 grs. de tomate natural triturado
– sal
– 3 patatas
– 4 huevos
– PREPARACIÓN :
– Pelar las patatas , cortarlas en rodajas o en trozos , según nos gusten , y colocarlas en el recipiente Varoma , junto con los huevos , que , previamente , habrémos envuelto en film transparente . Reservar .
– Poner la cebolla , los pimientos y el calabacín en el vaso , trocear 4 segundos , velocidad 4 .
– Añadir el aceite y sofreir 7 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Añadir el tomate y la sal , colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera del vaso y programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara .
– Cuando acabe el tiempo , colocar las patatas en una fuente , poner el pisto encima , pelar los hiuevos , cortarlos y ponerlos sobre el pisto .
– Servir caliente .
– NOTA : Al pisto , podemos añadirle berengenas o calabaza , según tengamos costumbre .
Y , en la bandeja del recipiente Varoma , podríamos poner pescado envuelto en papel de Albal , con sal y un poco de limón o unos filetes de pollo , que nos complementarían muy bien esta receta .

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