Hay algunas recetas que hago con frecuencia y no he publicado aún.
Por qué ???. Ni idea. Normalmente , buscamos publicar recetas novedosas y olvidamos las esenciales.
Esta es una de ellas.
En casa nos gusta con bastante salsa , para mojar pan o ponerla sobre las patatas fritas.
Si queda salsa , la uso de base para hacer un arroz.
– Ingredientes:
– 50 grs. de aceite
– 2 ajetes tiernos
– 200 grs. de cebolla
– 100 grs. de pimiento verde
– 100 grs. de pimiento amarillo
– 200 grs. de pimiento rojo
– 1 k. de contramuslos de pollo
– 100 grs. de vino blanco
– 400 grs. de tomate natural triturado
– sal
– pimienta
– laurel
– Preparación:
– Poner el aceite en el vaso y programar 7 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Añadir los ajos , la cebolla y los pimientos , trocear 4 segundos , velocidad 5 y programar 12 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1.
– Agregar el pollo y el vino , programar 10 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Incorporar el tomate , la sal , la pimienta y el laurel , programar 30 minutos , temperatura Varoma , giro a la izquierda , velocidad cuchara.
– Verter el pollo y la salsa en una fuente y servir.
Fuente: Concha cocina