Receta de Pollo Con Almendras Thermomix, esta recete es muy típica en los restaurantes Chinos tipo «Gran Muralla China», muy fácil, sencilla y rápida de hacer con el robot de cocina Thermomix.
Ahora que está tan de moda la comida oriental, aquí tenéis un plato ideal que emula este tipo de estilo culinario.
Ingredientes
- 70 g de aceite de oliva
- 300 g de cebolla
- 400 g de pechuga de pollo troceada
- 100 g de almendras tostadas y peladas
- 80 g de salsa de soja
- sal y pimienta
Preparación
- Echamos la cebollas cortada en cuartos, en el vaso de la Thermomix y programamos 5 segundos, a velocidad 4. Reservamos en un bol.
- Sin lavar el vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos el aceite. Programamos 3 minutos, temperatura varoma y velocidad 2.
- Añadimos la cebolla reservada y programamos 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Mientras, cortamos las pechugas en trozos y las salpimentamos.
- Pasado este tiempo, incorporamos los trozos de pollo y programamos otros 15 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Añadimos las almendras y la salsa de soja y programamos otros 5 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
- Ya está listo para servir
Nota: Es una receta que suelo pedir siempre que voy a un restaurante chino, ya que el pollo con las almendras hacen una mezcla muy rica y la salsa de soja le da un toque suave y dulce, esta es una de mis recetas favoritas…
Se puede acompañar con arroz blanco o con papas a su gusto (sancochadas o fritas).
Si troceamos la cebolla con la thermomix, hacerlo lo primero y reservarla hasta que se incorpore a la receta.
