Un plato completo al vapor , sano y ligero .
Para usar ese Varoma que tenemos guardado y casi nunca utilizamos .Esta receta es del libro » A todo vapor » , pero , con pavo . Yo lo he cambiado por pollo y lo he completado con unos atadillos de judías verdes , del mismo libro .
– INGREDIENTES :
– 2 pechugas de pollo – 1 paquete de beicon en lonchas– judías verdes– ajos– 2 patatas– sal– pimienta– PREPARACIÓN :– En papel de albal , ponemos una loncha de beicon , encima ajos picaditos y unas pocas de judías verdes .
– Atamos con cebollino y cerramos el papel de albal formando un paquete .
– Sobre papel de albal , pondremos el pollo , salpimentaremos y cubriremos con dos lonchas de beicon .
– Cerrar formando un paquete .
– Colocar los paquetes en el recipiente Varoma .
– Pelar las patatas , cortarlas en 4 trozos a lo largo y ponerlas en el cestillo .
– Poner 1 litro de agua en el vaso , introducir el cestillo dentro , cerrar el vaso y colocar el recipiente Varoma sobre la tapadera .
– Programar 50 minutos , temperatura Varoma , velocidad 1 .
– NOTA : Aconsejo las judías verdes planas , son más tiernas .
El paquete del pollo contendrá el jugo que ha soltado este y el beicon , ponerlo en una salsera para acompañar las patatas o rociarlas con aceite .
Fuente: Concha cocina
