Receta de un dulce gallego muy tradicional, propio de la zona de Trives y de la Ribeira Sacra en España, existen otras versiones y bicas de manteca de otras zonas. Su elaboración es artesanal pero con la Thermomix y el Horno podemos conseguir este magnifico y equilibrado postre, es similar a un bizcocho pero con […]
Receta de patatas con huevos revueltos, se podría decir que es parecida a la receta de «huevos rotos con jamón» de Casa Lucio, esta receta es con chorizo los huevos no son estrellados, pero siempre podemos cambiar la receta fácilmente sustituyendo estos ingredientes. En todo caso, es una receta muy rica y fácil de hacer con […]
Otra receta con MORCILLA RÍOS. Como os prometí. Una combinación perfecta: arroz y morcilla. El arroz ha quedado muy meloso con la morcilla de arroz, valga la redundancia. Ingredientes 2 codornices aceite 8 espárragos verdes 1 cebolleta 1 puerro 50 grs. deajos tiernos 1 morcilla de arroz RÍOS sal, pimienta, tomillo, romero, perejil 100 grs. de […]
Receta de Trufas, toda una delicia de postre, cremosas y suaves, una receta muy sencilla, fácil y rápida de realizar con la Thermomix. Ingredientes 300 g de cobertura de chocolate de 70% de cacao 150 g de nata líquida 2 cucharadas de mantequilla 80 g de azúcar cacao en polvo para rebozar virutas de chocolate crocanti […]
Ingredientes 150 gr. de agua 15 gr. levadura fresca 250 gr. harina 1 cucharadita de sal aceite para engrasar 1.500 de agua para el vaso Preparación Poner el agua y levadura en el vaso y programar 2 minutos, 37º, velocidad 1 para calentarla. Añadir la harina y sal y amasar 2 min.30 segundos,vaso cerrado, velocidad […]
Una receta muy típica de las tierras galletas, esta vez nos ayudamos de nuestra Thermomix para crear esta deliciosa empanada. Ingredientes para la masa 50 gr de agua 50 gr de vino blanco 50 gr de aceite de oliva virgen 90 gr de manteca de cerdo o mantequilla 1 huevo 30 gr de levadura fresca […]
Después de este paréntesis vacacional, vuelvo a la carga con una receta muy fácil, rápida, barata, y sobre todo que podemos dejar preparada de antemano y no tener que cocinar y estar pendiente hasta la última hora pudiendo estar con tus comensales tomando un aperitivo. Ingredientes para los Huevos Rellenos Thermomix 6-8 huevos dependiendo del tamaño […]
Receta de Lasaña de Calabaza hecha con Thermomix, una receta muy fácil, rápida y sencilla de realizar con nuestro robot de cocina TM. Ingredientes placas o láminas de canelones o lasaña 100 g de queso Enmental rallado Para el pisto de calabaza 400 g de calabaza 300 g de calabacín 300 g de cebolla 100 […]
Ingredientes para 1 litro 50 g de aceite de oliva virgen extra 170 g de cebollas 1 diente de ajo 120 g de zanahorias 420g de pulpa de mango 60 g de manzana golden 250 g de vinagre de frambuesa 100 g de azúcar moreno 100 g de azúcar 1 pimienta de Cayena, sin pepitas […]
