Repollo Frito

Ingredientes:

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  • 1/2 Repollo
  • Sal
  • Aceite
  • Cebolla
  • Ajo
  • 1 Huevo
  • Pimenton
Preparación:

Se coge el repollo y se corta en juliana muy picado.
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Se pone aceite en la sartén y se deja que que este caliente a fuego medio.
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Se hecha el repollo y se deja durante unos 20 minutos.
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Cuando tome color se pica la cebolla y el ajo y se hecha junto al repollo, dejar pochar 5 minutos mas.
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Se le añade una cuchara de pimentón para darle color.
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Cuando este de colorcito rojo.
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Se le añade un huevo y se remueve bien
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Se sirve caliente.
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Riquisimos

Fuente: Un Cocinilla en la Cocina

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