ROLLITO DE ROQUEFORT
Ingredientes
120 GR. DE AZUCAR
4 HUEVOS
120 GR. DE HARINA
UN PELLIZCO DE SAL
Preparación
PONER LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS Y VIERTA EN EL VASO EL AZUCAR Y LOS HUEVOS PROGRAMAR 6 MINUTOS TEMPERATURA 37º VELOCIDAD 3 1/2
QUITAR LA TEMPERATURA Y PROGRMAR 6 MINUTOS MAS A LA MISMA VELOCIDAD AÑADA LA HARINA Y LA SAL Y PROGRAME 10 SEGUNDOS EN VELOCIDAD 2 1/2 TERMINE DE ENVOLVER DELICADAMENTE CON LA ESPATULA. VIERTA EN UNA BANDEJA DE HORNO ENGRASADA, O SOBRE PAPEL DE HORNO UNA CAPA DELGADA CUBRIENDO TODA LA SUPERFICIE.
PRECALIENTE EL HORNO A 180º Y HORNEARLO 10 MINUTOS APROXIMADAMENTE.
Ingredientes PARA EL RELLENO:
200G. DE NATA
200 DE ROQUEFORT
200 DE SALMON AHUMADO
Preparación
LE UNTAMOS UNA CREMA DE ROQUEFORT CON NATA BIEN MEZCLADA EN EL THERMOMIX Y UNAS LONCHAS DE SALMON,
ENROLLAMOS CON PAPEL TRANSPARENTE COMO SI FUERA UN CHORIZO Y DEJAMOS EN LA NEVERA ANTES DE DECORAR O SERVIR CORTADO EN RODAJAS SEGUN GUSTO.