Rollitos Milgustos

Unos rollitos muy vistosos y, a la vez, muy ricos.

He de deciros que no los probé. Pero, el jefe, que es anti-salchichas, se comió dos rollitos y estaba más feliz que una perdiz.

Ese es mi catador oficial. Bueno, él y el peque. Los dos dieron el visto bueno.

Ingredientes

• 1 bolsa de espinacas frescas
• sal
• 4 huevos
• perejil
• 4 salchichas Frankfurt
• 4 lonchas de jamón de york
• 8 lonchas de queso
• 600 grs. de agua

Preparación

1. Poner las espinacas en el vaso con una pizca de sal, programar 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
2. Verter las espinacas en el cestillo, para que escurran. Reservar.
3. Batir los huevos de uno en uno con el perejil picado. En una sartén con un poco de aceite, hacer cuatro tortillas finas. Reservar.
4. Sobre film transparente, colocar una loncha de jamón york, encima colocar una tortilla, sobre ella extender poco de espinacas cocidas, dos lonchas de queso y una salchicha al principio del rollo. Con ayuda del film enrollar y apretar bien, formando un caramelo y colocando las puntas del film hacia abajo. Colocar los rollitos en el recipiente Varoma.
5. Poner el agua en el vaso, colocar el recipiente Varoma sobre la tapa y programar 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
6. Dejar templar los rollitos, desenvolver y cortar en lonchas. Acompañar de Ketchup o mahonesa.